刚煮好的玉米颗粒丰满、甜蜜可口，但捞出放一阵子后丰满的玉米粒就变得干瘪有皱褶，吃起来也没那么多汁，若是将玉米不时泡在水里甜味又会散失。当天小编就来教大家一个让玉米坚持水嫩鲜甜的小妙招！
【步骤一】
玉米剥去外层皮后冲洗洁净。
【步骤二】
玉米放入锅中再倒入冷水，冷水淹没过玉米外表，开局煮玉米，不同玉米烹煮期间略有差异，甜玉米在水烧开后再煮约七分钟，糯玉米煮久一点，水烧开后约再煮至少十分钟。
【步骤三】
在煮玉米的同时预备一锅冷开水放入冰块，待水够冰凉后，将煮熟的玉米从锅里捞出，立刻放入冰水中浸泡约三至五分钟后捞出，如此玉米就可以坚持水嫩新颖，要吃以前刷点盐水更能带出玉米的清甜味。
揭示：若是煮的玉米比拟多时，可在用冰水浸泡后，再用保鲜膜把玉米包起来，寄存到冰箱冷藏，隔天拿进去吃依然水嫩新颖！
用泡冰水的窍门可以使玉米在一小时左右都能坚持新颖可口不干瘪，另外水煮后通过冰镇的玉米不只更能维持住清甜的风味，也比未处置过的生玉米更能延伸保鲜期！
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