依据《美国医学会期刊》的钻研报告指出，驳回高纤低脂饮食法的第二型糖尿病〈成年型〉患者，在管理血糖浓度方面，食用豆类和坚果类食物，会比医界习气介绍的全谷类饮食法成果更佳。钻研人员示意，豆类与坚果类食物因血糖指数较低，仅会过度参与血糖浓度。钻研发现，接受低血糖饮食法的介入者，在半年之后，可显著参与体内的HDL胆固醇〈高密度脂蛋白〉，即俗称的「好胆固醇」，对降落罹患心脏病的危险颇有助益。高纤维谷物饮食法强调「棕色食物」，例如全麦面包、早餐麦片、糙米和连皮的马铃薯等；低血糖饮食规律包含豆类、豌豆、扁豆、面团、快煮米饭〈quicklyboiledrice〉以及黑面包、裸麦面包、燕麦粥和燕麦麸等。
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