咱们吃的面粉都是从大型面粉企业或面粉厂批收回来的。他们的白面你可以批发可以买，但你假设拿着麦子去他们那里加工，他们不给加工，你假设有几千斤麦子卖给他们，他们也不收，他们的麦子是整汽车几十吨的往面粉厂里送，素来不收买大户的麦子。你种的麦子若发售，只能是在新麦子收获时卖给收麦子的粮商，等麦子收获节令一过，粮商收完麦子一完结，你的麦子就不知卖给谁了。
你的麦子存到新麦子收获后，粮商收粮子就只收新粮不收陈粮了。
你收的麦子假设不发售却存着，只能是存着自己吃。可是，如今的公家小型磨坊加工，只加工玉米面等杂粮，加工小麦面粉和加工杂粮面粉的机器设施不一样，加工杂粮面粉只繁难碾皮就行，加工小麦面粉要洗麦子烘干，碾麸皮，加工露面粉的机器设施很复杂，有了大型面粉厂发售面粉，很多面粉加工小作坊都不装置复杂的加工小麦面粉设施，你想存了麦子自己吃，就只能去小作坊像加工玉米面一样，去磨一箩究竟的黑色面粉全粉面了，这面粉和原来你吃的面粉就不一样，蒸出的馒头不是红色而是褐色的。假设是灾年荒年，他人都没有食粮吃，你这褐色馒头就是救命的好东西，可不是灾年荒年的日子，你情愿天天去啃褐色馒头吗？
你假设真的存了几千斤麦子，收麦子的商家不收陈麦时，你只要天天去啃这褐色的馒头，或许是把陈麦贱价卖给养猪养鱼的，那样，你囤粮的意义是什么，是为了赔钱吗？
拓展资料：
作为一枚返乡乡村人，自家也有10亩多麦田，还有一周多就到夏收农忙了！而这时期最关心的农事有哪些影响起因，除了天气变动外，小麦产量和质量、小麦多少钱以及往年机收机播等农业消费成天性否提高，往往对农户而言都是很关键的！而至于题主说到夏收小麦后是卖是留的疑问，我觉得这几年身边农户的广泛存在现象为：夏收时期间接卖掉的状况越来越多，而优质小麦则寄存的相对较多！上方联合所了解状况繁难聊一下，以供参考：
一、近年小麦多少钱下跌，留不留已次要 ！前些年小麦多少钱还可以时，农户夏收后会将一局部先卖掉，而后再等多少钱涨涨后卖掉或间接用于换面粉吃！但是这几年随着小麦收买包全价下调影响，以及农业消费老本回升，使得种粮效益一年不如一年，尤其是这两年天气影响越来越突出，使得小麦产量忽高忽低，例如2018年遭逢冻害，小麦产量下滑重大，而2019年遭逢高温干旱，浇地老本参与，只管保住了产量和质量，却形成市场饱和而多少钱前期下跌空间大，有些地域甚至产生了难卖粮的困境！因此，这几年新季小麦种植效益并不看好，也不值得留存，使得夏收时期集中售粮的状况越来越多，去年夏收时期小麦收买量已占51.6％以上，约为7000多万吨，而去年新季小麦总产量为1.37亿吨，大略说明一半以上的农户间接夏收时期卖掉了！
二、往年来看，小麦全体情势不失望 。往年很多地域的小麦状况反映为产量下滑、质量降低，而关于夏收时期越来越集中的售粮现象，使得贸易商、用粮企业等多个产业链规避危险看法越来越剧烈，毕竟农户食粮买的越多，使得食粮多少钱下跌态势越大，而贸易商不愿担危险，尤其是往年疫情影响，经济优惠不畅，市场需求量显著下滑，进而形成用粮企业降低洽购量，而4月份的临储小麦库存量已高达9080万吨以上，面临去库存压力大，假设往年继续大面积开启托市收买，或许临储小麦库存量有望打破1亿吨，凑近一年新季小麦总产量，势必减轻市场产能过剩局面，因此，往年小麦多少钱并不失望，前期托市收买开启的或许性很大！
三、乡村经济优惠增多，农户更在意工资性支出比重 。这几年随着产业转移，以及新乡村树立，咱们这边县城工业园区越来越大，而各个乡镇上也树立了工业园区，只管工资待遇不咋地，但相比种地支出高出很多，也比拟稳固，占用农户时期也越来越多。例如咱们这边一些农户因外地下班比拟忙或工资高而不舍得销假，于是白昼下班，早晨收割小麦，因此夏收时期清晨之后还可以听见机器轰鸣声！而小麦收获后经过繁难晾晒即可发售，省去了少量收储和卖粮功夫，可以有更多时期打工挣钱，往往更利于农户家庭支出参与。
总得来说，往年新季小麦，我家仍以收获后间接卖粮为主，每年夏收时期的小麦多少钱多出现为“高开低走”，因此卖粮多少钱多处于当年小麦收买包全价左右，例如去年我家小麦卖价为1.12元/斤，与收买包全价持平，而去年前期产生了难卖现象，卖价虽被收买包全价制约，但下跌空间很小，关于10亩左右麦田产量的增值也就是一两天工资支出而已，人造没必要糜费打工时期去囤粮惜售了！