2024年8月份猪肉价格

是人类食用历史悠久的肉类之一，不仅味美营养丰富，而且在各国饮食文化中都有着广泛的应用，其营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，很多人都关心其价格，下面就来说说2024年8月份。

一、2024年8月份猪肉价格

江苏南京市江宁区猪肉13元/斤；江苏连云港市海州区猪肉13元/斤；安徽合肥市包河区猪肉15元/斤；山东临沂市临沭县猪肉11元/斤；河南郑州市上街区猪肉12元/斤；河南漯河市召陵区猪肉16元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州利川市猪肉15元/斤；广东广州市荔湾区猪肉15元/斤；广东佛山市南海区猪肉17元/斤；广西桂林市灵川县猪肉16元/斤；重庆市大渡口区猪肉18元/斤；重庆市沙坪坝区猪肉17元/斤；四川成都市金牛区猪肉12元/斤。

备注：以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、如何挑选出好的猪肉？

1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。

2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。

3、看黏度：健康猪肉的外表微干不沾手，而病死猪肉可能会发黏，切面还可能呈现状。

4、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。

5、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。

6、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。

三、买猪肉四个要买的部位

1、通脊肉

通脊肉也叫里脊肉，位于猪脊椎上方的肌肉组织，它是猪身上最精华的部位，口感嫩滑，瘦而不柴。相比于其他部位，它的肥肉较少，蛋白质含量高，深受人们的喜爱。一般常用于酥肉，糖醋里脊的制作等。适合做爆炒、油焖、酱汁等菜式。

2、五花肉

五花肉在我们日常生活中深受人们的欢迎，它有着肥而不腻的特点，一般人们喜欢用来炸扣肉，东坡肉，红烧肉等。五花肉通常是肥瘦相间的，口感丰富，肉质鲜嫩。但是它的脂肪含量高，所以要适量的吃，以免影响健康。

3、前腿肉

前腿肉也称为“前夹肉”，位于猪的前腿上。前腿肉的口感是比嫩的，所以价格一般也会比后腿的肉贵。这种肉适合做红焖、红烧、卤汁等菜式，因为它的骨头多而不碎，能够让汤汁更加浓郁和营养。

4、梅花肉

梅花肉位于猪背部的脊柱两侧，是瘦肉和肥肉交替分布的部位，瘦肉和肥肉呈梅花状交错分布，故得名梅花肉，以其肥瘦相间、口感鲜嫩、营养丰富的特点，受到了消费者的广泛青睐。梅花肉一般都是很抢手的，去晚了可没有了，买得趁早。

以上就是关于2024年8月份猪肉价格的介绍了，猪肉是我们日常生活中常见的肉类之一，它物美价廉，营养价值高。