2024年8月份羊肉价格

6-7月盛夏时节，羊肉迎来了消费淡季，下游需求减弱，价格也是出现了季节性的回落。而眼下来到8月，夏季即将收尾，羊肉市场又有了新的行情走势。那么现在8月的 是怎样？下面一起来了解下吧。

2024年8月份羊肉价格

河北石家庄市新乐市羊肉26.5元/斤；山西太原市杏花岭区羊肉24元/斤；内蒙古呼和浩特市武川县羊肉22.33元/斤；辽宁沈阳市和平区羊肉16元/斤；江苏苏州市姑苏区羊肉20元/斤；安徽宿州市灵璧县羊肉32元/斤；山东济南市历城区羊肉21元/斤；河南郑州市中牟县羊肉21.7元/斤；湖南长沙市雨花区羊肉30元/斤；广东广州市天河区羊肉32元/斤；四川成都市郫都区羊肉29元/斤；甘肃兰州市七里河区羊肉25元/斤；宁夏吴忠市盐池县羊肉26元/斤等。

备注：以上羊肉价格均来自产地行情批发报价，非市场零售价格，仅供参考。

羊肉什么部位好吃？

羊颈肉即羊脖子肉，其肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实。适合做饺子馅、，也可以用来酱卤、叉烧。

羊肋排是整只羊最优质、也是最昂贵的一个切块。这部分的切块由7~9条肋骨组成，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肉质软嫩，细腻多汁，适宜烤、煎、蒸、焖、炖多种烹饪方式。

羊腿肉分为前腿肉和后腿肉，前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉，更加鲜嫩，一般适合制作烤羊腿或者手抓羊肉。而后腿肉质更加紧实，大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。较适合炒、炖、手切涮肉。

羊蝎子其实就是羊脊骨，因为这个部位的外形跟蝎子相似故而得名。它不光有着羊肉，而且还有着一些脊髓，肉香嫩不腻，更没有什么羊膻味的。最常见的吃法就是煲汤、做火锅或者红烧来吃。

羊里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉，全羊身上很鲜嫩的两条瘦肉，肌肉纤维丰富细长、肉质细腻。适于熘、炒、炸、 煎、烤等吃法。

总的来说，根据农业农村部的最新监测数据显示，8月的羊肉价格略有小幅提升。而后续入秋后，随着天气的转凉，预计羊肉价格还将有稳中有升的趋势。