炖鸽子的做法 白凤丸炖鸽子的做法
您好,今天小怡来为大家解答以上的问题。炖鸽子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、山鸽子汤。
2、原料：鸽子一只、山一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
3、配料：红枣3个、枸杞少许。
4、调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
5、做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
6、2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
7、3、山刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
8、4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
9、5、小火炖20分钟，放入山，再炖到山酥了，盐，鸡精调味即可。
10、材料老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）做法1、干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；2、烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
11、3、加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
12、材料乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺做法1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。
13、2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。
14、3、红枣和枸杞用清水浸泡。
15、4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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