鸡蛋煮不熟可以放微波炉加热吗？
鸡蛋放入微波炉加热甚至会导致爆炸。微波炉是利用微波对物质分子震荡进行加热，诸如鸡蛋等带壳或瓶装的物品，经微波炉加热后会导致内外压强不平衡。内部过热，压力会变得很大，一旦受到外界干扰，压力便会释放出来，因此产生爆炸。
1、熟鸡蛋不能用微波炉加热。
鸡蛋是热性还是凉性的（鸡蛋是热性还是凉性的食物）
2、只要鸡蛋看起还是个整的，就不能放进微波炉。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。
不能加热哦，会发生爆炸的
不能，因为鸡蛋带壳不能在微波炉里加热，容易引起爆炸
不可以，鸡蛋不可以放在微波炉加热，微波炉是高频电磁波，直接加热物质中的水分子，极性分子基蛋内部受膨胀，而蛋壳不被加热，所以容易爆炸。
不可以，微波炉利用的电磁管发出的微波，在短时间内会产生很多的热量，鸡蛋受热后很容易爆炸。用微波炉可以制作蒸鸡蛋，先在碗里打入两个鸡蛋，搅匀，加入水、盐、麻油，放入微波炉中，等待三分钟即可。
不能，因为鸡蛋必须有水，水加热能产生汽。
可以，但也加热不到熟的程度。
不能，不管熟不熟都不能放微波炉，容易发生爆炸。
煮不熟的鸡蛋不能放微波炉加热，会爆炸的。
鸡蛋是热性还是凉性的（鸡蛋是热性还是凉性的食物）
煎好的鸡蛋能放冷冻里吗？
熟鸡蛋不宜冷冻
1,熟鸡蛋的蛋清中含有大量的水分，一旦冷冻就会凝聚成冰核，与蛋白质分离，而蛋白质被挤压
成海绵状，类似冻豆腐，口感还不如冻豆腐，咸鸡蛋和其他蛋类也是一样。
2,一般而言，冷冻的鸡蛋是可以食用的，只不过营养成分多少有些流失，并且口感不好而已。不
过，冷冻的鸡蛋最好只让成年人来吃，不要给儿童食用。
3,而如果蛋白已经被冻得变黄，这样的鸡蛋很可能出现了变质迹象，最好不要食用。故蛋类最好
不要冷冻保存。
你问煎炸好的鸡蛋能放冷冻里面吗？
鸡蛋是热性还是凉性的（鸡蛋是热性还是凉性的食物）
我觉得煎炸好的鸡蛋是可以放在冷冻室里的，可是如果炸好的鸡蛋放进冷冻室，以后要想再吃的话，就不像以前那么好吃了，我觉得炸鸡蛋这么简单的食品是不需要放进冷冻室里的，是需要现吃现炸的食物没有必要放进冷冻室里
煎鸡蛋如果是放油了 那种脆皮的感觉如果冻冰箱里 那就肯定不好吃了你可以试试微波炉煎鸡蛋热前热后差不多的先在盘子里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在盘子里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(防止蛋黄爆了)，然后放到微波炉里加热2-3min 拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以 这样子做出来的省油健康还方便
鱼头汤是热还是凉？
鱼头汤是热的，我们都知道鱼头汤是热的好喝一点如果累了的话就没有那么鲜美，我们在煮鱼头汤的时候加上一点豆腐在里面效果更好那个汤也会更美白的，经常吃鱼头汤对我们身体是非常好的而且经常吃对老人小孩也是非常好的帮助所以我们一定要经常吃对身体好。
我觉得，喝鱼头汤一般是不冷不热喝才合适。鱼头汤热的话，破坏鱼头汤的营养成份，那就不是有营养的鱼头汤了，鱼头汤凉的话，腥味比较重，可能会有一些人，不习惯闻这个味，甚至会反味，鱼头汤的颜色是奶白色是最好的，很少有人会做出这个颜色。
鱼头烫肯定是热的塞，凉的怎么可能喝！
鱼头豆腐汤属于微凉性。鱼头和豆腐煮汤喝可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。鱼头的主要功效：
1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；
2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织豆腐的主要功效：
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。
黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。
豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。
豆油是最常用的烹调油之一。
3.零胆固醇。
大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。
这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。
如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。 5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
煮鸡蛋都说冷水下蛋好，我开水下蛋会怎么样。有区别吗？
不会怎么样。
只是浪费时间浪费火力，因为热要从鸡蛋外传递到鸡蛋内是需要时间的，而不是瞬间完成的。冷水放入鸡蛋水烧沸的过程，正好是热向鸡蛋内传递的过程。
蒸鸡蛋要放多少水，怎样蒸鸡蛋才好吃？
将4个鸡蛋磕入碗中，先用筷子打散，然后加入1.5倍的温水和适量的盐，继续打散后用滤网滤，做鸡蛋羹时最好用不烫手的温水蒸，因为凉水蒸鸡蛋羹容易有蜂窝，而且蒸好后有股腥味，热水又很容易将鸡蛋液烫熟，还没上锅蒸就变成蛋花汤了。
搅拌鸡蛋液也有小技巧，不要用蛮力猛搅，也不要搅拌时间过久，一般2分钟左右即可，用力过猛或者时间过久搅出的蛋液会出现很多浮沫。蒸鸡蛋羹时加盐能促进鸡蛋凝固，更容易蒸熟。
蒸鸡蛋做法：
1、准备三个鸡蛋，打到碗里，然后搅拌鸡蛋，一定要搅拌蛋黄均匀
2、准备三个鸡蛋的三倍温水，加入到鸡蛋上，然后再一起搅拌均匀
3、另外准备一个蒸蛋碗，将刚加水一起装鸡蛋的碗通过一个细一点的滤网勺倒进新准备的碗里，过滤气泡
4、根据个人口味，加入适当的，盐和酱油，然后准备锅煮开水
5、水来后，再蒸蛋，蒸7-8分钟即可，鸡蛋凝固后，即可关火
6、最后加点油，葱花，和生抽到鸡蛋羹上即可食用！
朋友您可以试一下喔，很不错的简单家常美食！
要想蒸好滑嫩可口的鸡蛋要掌握如下几点：
第一，蛋和水的比例是1：1.5，这是最隹比例。
第二，蒸鸡蛋最好先别放盐，放盐易起蜂窝。
第三，蒸鸡蛋的水应用凉开水。
第四，蒸鸡蛋千万不要用大火。
下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法。
拿容器打4到5个鸡蛋，用筷子一次性不停的顺一个方向匆分打散，再按上述比例注入凉开水，再匆分打散打匀，准备一个蒸碗（碗越薄越好，最好是用不锈钢浅圆盘），拿筷子隔住蛋液表面的泡沫，将蛋液慢慢倒入蒸盘中，如果不隔掉泡沫蒸好的鸡蛋同样会起蜂窝。用保鲜膜封好蒸盘，再用牙签在保鲜膜上均匀插些小孔，预防蒸锅中的水漫入蛋液中。锅中上水放入蒸笼大火将水烧开，将蒸盘放入蒸笼上改小火开始蒸。蒸制两到三分钟时揭开锅盖放放气，隨即盖上锅盖蒸十分钟，一盘滑嫩可口的蒸水蛋就可出锅了，淋上蒸鱼豉油，滴几滴小磨香油，撒上新鲜的葱花，此时大功告成！
哈喽你好。
我是小郑。刚好看到你这个问题。
鸡蛋怎么煮好吃的？我们应该说鸡蛋怎么煮嫩一点？
像我们酒店的话，一般都是蒸。直接洗干净放清水里面蒸。20分钟。
煮的话。刚开始最好是用温水。然后把鸡蛋放下去。煮八分钟就行了。
但是烂的鸡蛋不能要。坏掉了。
好了，这就是我个人经验，希望可以帮到你。大家有什么好的方法可以分享？
先把鸡蛋在碗中大散，放少许盐，调均匀，往碗里加两倍鸡蛋的凉白开，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
锅中烧水水开，把鸡蛋液放在蒸屉上，大约蒸15分钟左右，鸡蛋羹就蒸好了。根据个人口味，滴上几滴醋和香油，一道美味的鸡蛋羹就做好了。
最近减肥，经常蒸鸡蛋，以下经验供参考
1，打鸡蛋的时候筷子不要倾斜，垂直打不会起太多泡。
2.打鸡蛋的时候加一点温水和盐，这样咸味比较均匀。
3，加温水，大约40度，水量可以跟鸡蛋一比一。
4，搅匀之后，过漏勺，除去泡沫和鸡蛋筋，这样的蒸出的蛋超极顺滑。
三个鸡蛋搅一下，一斤左右的水，加上一小勺盐，蒸上十分钟，好了撒点葱花，烧个热油，浇上去，顺便浇点生抽，吃起来很嫩，可以试一下，我自己就是这样做的，不敢保证能不能成功，我是成功了
快速完成高蛋白食谱！ 滑溜虾仁豆腐蒸蛋 滑溜的蒸水蛋是大人小朋友都喜愛的菜式，加入不同的材料又可以变化成新菜式。今次是用豆腐和虾仁蒸水蛋，口感滑嫩，虾仁爽囗，口感好滑好有层次。而且含有丰富蛋白质，非常健康喔！
【食材准备】：虾仁... 100g 、豆腐... 半块、鸡蛋... 2个、水... 200ml 调味料/腌料：盐... 半茶匙、 胡椒粉... 少许
【制作方法】
1虾洗干净后加入胡椒粉和盐拌匀，豆腐切细粒，放入蒸盘中。
2鸡蛋加入盐和水搅拌均匀，蛋液过筛后倒入豆腐盘中，再铺上虾仁。
3封上保鲜膜后以中火蒸10-12分钟，撒上葱花，即成。
我一般蒸鸡蛋的话会先准备好鸡蛋，调料是盐草果，猪油还有一些秋葵作装饰，先把鸡蛋打开倒入碗里用筷子搅拌，在放入盐，草果粉，在放一点猪油，在放一些米汤一起搅拌均匀，在放入秋葵，放入蒸锅里边蒸熟即可
感谢头条的邀请，我来回答这道问题，下面我就给家，制作如何把水蛋蒸的好吃嫩滑。
1: 鸡蛋打入碗里放入适量盐搅拌均匀，放入适量水再搅拌，水的用量是鸡蛋液的1.5倍到2倍之间，搅拌好的鸡蛋液用过滤网过滤一下，可以去除浮沫和没有搅拌开的蛋白蛋黄，这样蒸出的鸡蛋细腻。
2 锅中放入适量水，把过滤好的鸡蛋液放入锅中蒸。
4:给蒸鸡蛋的碗盖上盖子，或者找一个盘子反扣上，这样可以避免水蒸气滴入碗里使鸡蛋不光滑。蒸5分钟左右鸡蛋液表面开始凝固，最后出锅撒上点香油，在放点酱油葱花即可。蒸鸡蛋时间根据鸡蛋多少和加入的水量，还有火的大小来定，这里所用时间仅作参考，好吃的蒸鸡蛋就做好了。
煮鸡蛋时水开后用大火煮好还是小火煮好?为什么?(物理问题)？
煮鸡蛋时水开后用小火煮为好。煮鸡蛋时热从表面传入内部有一个过程，水温越高，鸡蛋内外温差越小，传热越慢。水烧开后，继续加热水温不再升高。大火只能加块水的沸腾速度，浪费燃料。而水开后改用小火，保持水温不降低，继续向内传热，既节约的能量，有不会使鸡蛋煮爆。所以煮鸡蛋时水开后用小火煮为好。
煮鸡蛋时水开后用小火煮为好。煮鸡蛋时热从表面传入内部有一个过程，水温越高，鸡蛋内外温差越小，传热越慢。水烧开后，继续加热水温不再升高。大火只能加块水的沸腾速度，浪费燃料。而水开后改用小火，保持水温不降低，继续向内传热，既节约的能量，有不会使鸡蛋煮爆。所以煮鸡蛋时水开后用小火煮为好。
大火。但是热水下锅蛋会破。煮鸡蛋冷水下锅不会破。
鸡蛋煮熟24小时后还能吃吗？
完全煮熟的鸡蛋一般来说在常温下放置两天以后就不能吃了。煮熟以后的鸡蛋超过48小时之内会产生大量的黄曲霉素，这种黄曲霉素是一种很强的致癌类的物质，短时间之内并不会破坏鸡蛋的口感，但是摄入身体之后容易破坏身体的免疫力，容易滋生各种细菌。
一般建议最好可以放在冰箱的冷藏室中，这样可以延长储存的时间，但是也不要超过三天。
煮熟的鸡蛋隔夜是能吃的。通常煮熟的鸡蛋是有蛋壳包裹着的，而蛋壳对鸡蛋是具有很好的保护作用的，所以通常是不会出现变质的情况的，不是在保存隔夜鸡蛋的时候最好是处于低温的环境中保存。
能吃，因为鸡蛋煮熟了成固体了，二十四小时是不能变质的。
可以吃的，没有任何问题，但吃无妨。
可以吃的，现在夏季天热，不能再放时间长了，要放可以冰箱冷藏