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黄油炒鸡蛋可以吃吗 黄油炒鸡蛋能不能吃
1、黄油炒鸡蛋可以吃。
2、促进身体发育。黄油炒鸡蛋中有非常丰富的营养物质，含有对人体有益的氨基酸、维生素、矿物质等，所以适当的食用对于青少年来说有很好的促进发育的作用。
3、改善贫血。这是因为黄油中还有微量的铁元素，长期坚持食用下来能够在一定程度上改善贫血的症状。
4、补充身体所需能量。黄油炒鸡蛋中含有饱和脂肪酸，能够为我们的身体提供许多能量，改善我们的精神状态，提高我们工作和学习的效率，是一道非常不错的菜肴。
鸡蛋黄油有什么作用？
鸡蛋黄油，有降逆，滋阴的功效。民间用以治疗小儿单纯消化不良之腹泻呕吐，对婴幼儿慢性或迁延性消化不良疗效更好。具体做法如下：
用料：鸡蛋黄 适量
1、首先先准备适量鸡蛋黄，放在一个干净的容器里。
2、然后用碾碎器把蛋黄碾成碎状，也可用勺子慢慢碾压。
3、这时候把蛋黄放进锅里，开小火炒。
4、炒制的过程中会产生喷溅，不必惊慌。
5、直到炒到下图的状态，即是成功，炒的时候要不停搅拌。
6、然后用一块纱布过滤渣子，用小勺一点点的过滤。
7、过滤好后，把鸡蛋油放在一旁晾凉，晾凉之后就可以用了。
怎样炒蛋黄油
而从蛋黄中制取的蛋黄油则为治病良，古方有很多记载，民间也常应用。
蛋黄油制作方法：
取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。一般一个蛋黄约可制取2毫升油。此油可内服也可涂擦外用。
蛋黄油有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。
有着诸多治验报道，疗效较好，常用治法如下： 烧伤将蛋黄油直接涂在经过清创处理的烧伤创面上，以暴露患处为佳，适合Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤。
静脉曲张性溃疡先清理创面，用浸有蛋黄油的棉片平敷于上，纱布覆盖，胶布固定。隔日或隔2日换1次，至痊愈为止。
尿布皮炎糜烂用3％双氧水和生理盐水（店均有售）清洗糜烂创面后，将浸蛋黄油的无菌纱布条敷在创面上，每次换尿布后（尤其是大便后）均应换1次，1～3日局部皮肤即可光滑。
“炒蛋黄油”有哪些做法？
而从蛋黄中制取的蛋黄油则为治病良，古方有很多记载，民间也常应用。
蛋黄油制作方法：
取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。一般一个蛋黄约可制取2毫升油。此油可内服也可涂擦外用。
蛋黄油有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。
有着诸多治验报道，疗效较好，常用治法如下： 烧伤将蛋黄油直接涂在经过清创处理的烧伤创面上，以暴露患处为佳，适合Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤。
静脉曲张性溃疡先清理创面，用浸有蛋黄油的棉片平敷于上，纱布覆盖，胶布固定。隔日或隔2日换1次，至痊愈为止。
尿布皮炎糜烂用3％双氧水和生理盐水（店均有售）清洗糜烂创面后，将浸蛋黄油的无菌纱布条敷在创面上，每次换尿布后（尤其是大便后）均应换1次，1～3日局部皮肤即可光滑。