肿瘤患者的高能量、高蛋白饮食指哪些

肿瘤患者的高能量、高蛋白饮食指哪些！

化疗后，在治疗过程中丢失的那些体力，需要在饮食上不断调整补充回来，所以说这个时候的营养治疗还是要多吃高能量、高蛋白饮食。

高能量主要是三大能量物

第一就是碳水化合物，就是我们所说的米饭、馒头。

第二大类就是油脂，包括了肉里面所含的油脂，以及我们吃菜里面含的油脂，炒菜用的油。

第三类就是纯蛋白质类的，包括肉里面的蛋白质。

这三大物质都可以提供能量，但这里面能量最高的是油脂，油脂最能提高能量。

那高蛋白食物都有啥呢？为什么要让患者多吃蛋白质，主要是因为在肿瘤治疗过程中，包括肿瘤本身会导致人体的蛋白质大量分解。而人体蛋白质是人体的最主要的功能基础，人体如果没有蛋白质，那么人就基本不能生存，所以说蛋白质是充斥着我们人体整体的生理功能，维护我们生理功能最重要的物质。

没有蛋白质不行，肿瘤，包括肿瘤治疗都会导致蛋白质分解，所以说我们要补充。

蛋白质的主要来源是肉质、鸡蛋、乳制品、豆制品、坚果，这些都是蛋白质的最主要来源，而这里面我们最提倡的是肉的来源。那么肉的来源里面又分好多肉，有鱼肉、鸡鸭肉，猪牛羊肉，那么前两种鱼肉和鸡鸭肉，我们称之为白肉，猪牛羊肉称之为红肉，这是俗称的。

对于肿瘤患者，推荐的是鱼肉和鸡鸭肉，并不是因为什么所谓的牛肉、羊肉是发物的问题，而是因为鱼肉和鸡鸭肉更好消化和吸收。

除了肉类，我们建议鸡蛋也是非常好的蛋白质的来源，建议鸡蛋可以适当多吃。

营养粉是补充蛋白质比较快的办法，我爸吃的是RZLAAT免疫素，有37种营养，其中动植物蛋白就有十几种，在补充蛋白质，升白细胞上，我觉得它功不可没。

乳制品里面除了传统的牛奶，也可以喝酸奶，也可以在食物中添加奶酪，奶酪也是乳里面提炼非常好的蛋白质。豆制品可以适当吃一点，也能增加蛋白质的来源。