(一)、香精按卷yan的类型分类1、烤yan型yan用香精卷yan是由烤yan或由大部分烤yan叶掺入少量的近似烤yan香气的晾晒yan叶配制而成的yan制品。yan叶除通过特殊的发酵陈化等措施来改进yan叶的品质和自然产生的yan香吃味外，另加入香精来修饰，增补并突出其优质yan特征的yan香风味，以达到显示某一种牌号卷yan独特香型的目的。
我国目前的烤yan用香精可分为：甲级烤yan用香精、乙级烤yan用香精和通用烤yan用香精。
此外，还有各种各样名牌卷yan的专用香精。低档卷yan一般是使用通用香精加香。有些厂家往往将几种不同牌号的香精以适当的比例混合使用，或再加几种单体香料，配出具有自己风格的香精使用。
2、混合型yan用香精混合型卷yan与烤yan型卷yan在配方上的区别在于使用yan叶种类不同。混合型是纵向利用yan株上的yan叶，烤yan型是横向选用yan叶。由于各国具体情况的差异，混合型卷yan形成三大类：美国式混合型、以德国为代表的西欧式混合型、中国式混合型。此外，还可分为一类特色混合型。因此，混合型yan用香精分为：
(1) 美式混合型yan用香精 适合于接近这一传统配方的混合型卷yan制品，以突出其特征香味，要有烤yan和晾晒yan结合的yan香风味。
(2) 西欧式混合型yan用香精 是具有香味浓郁、风格多样、有一定典型性的添加剂香气。我国目前所产的混合型卷yan用香精，可归入此类。
(3) 特色混合型yan用香精 主要是摹仿国际上流行的混合型名牌yan香风格的香精和独创的香型。
