乙醇的理作用
广泛用于医用消毒[75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒]
一般使用 95%的酒精用于器械消毒;70~75%的酒精用于杀菌，例如 75%的酒精在常温(25C)下一分内可以杀死 大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等;更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒(如：乙肝病毒)。故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准!
乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中，以溶解中中大部分有机成分。
酒精在中使用上的作用：1酒精可以行势，古人谓"酒为诸之长"，酒精可以便力外达于表而上至于颠，使理气行血物的作用得到较好的发挥，也能使滋补物补而不滞;2酒精有助于物有效成分的析出，中的多种成分都易于溶解酒精之中;3防腐作用。
