1、椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。烹饪方法：①姜洗洁净去皮切成末;②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;③锅中放过量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
2、五香茶蛋
原料：鸡蛋克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。烹饪方法：①锅置火上，放入鸡蛋和过量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，参与酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及过量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一同倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。食谱营养：鸡蛋被以为是营养丰盛的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物质。
3、花生红枣粥
原料：糯米克，花生仁100克，枣50克。烹饪方法：锅上火，参与水，放入花生仁煮烂，而后倒入淘洗洁净的糯米和过量的水，烧沸后参与红枣，再改用小火煮至米烂成粥，参与红糖调匀，出锅即成。食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰盛，为温补强健食物;花生富含丰盛的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的效用;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
4、萝卜丝带鱼
原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。烹饪方法：①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;②萝卜洗净切成丝焯水沥干;③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;⑤加味精即可出锅装盘。食谱营养：带鱼富含丰盛不饱和脂肪酸，具备降落胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病才干。
5、豆芽炒肉丁
原料：黄豆芽克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。烹饪方法：①将黄豆芽洗净去皮，沥去水;②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，参与味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。食谱营养：黄豆芽含有丰盛的维生素，多吃克有效防治维生素B2不足症;猪肉含有丰盛的优质蛋白质和必定的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。还有莲藕含铁也很丰盛的，假设你是贫血的一员，那就不要再思考了，调整好自己的饮食，留意劳动和锻炼，做一个白里透红的美人!
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