食材:500g虾、50g粉丝、过量剁椒、过量盐、过量白酒、过量蒜末、过量葱花做法:1、将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,荡涤洁净2、参与少许盐3、参与少许白酒腌制20分钟4、滚热的开水烫粉丝5、10分钟,烫软后捞出,铺在一洁净盘底6、将腌制好的海虾平均摆在粉丝上7、将剁椒铺在虾身8、而后撒上蒜末9、凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花装点
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