樱花虾又叫樱桃虾、玫瑰虾、火焰虾等，散布于中国台湾地域，以及其他一些西北亚国度。樱花虾有通乳生乳、壮阳壮腰、亮发、壮骨的效用。以樱花虾入菜，可以削减办理的风味，让人大快朵颐。尤其是参与喜欢的食材，简枯燥成面糊，煎成金黄色泽的“樱花虾煎饼”，香气十足，好吃的不得了！
食材：
枯燥樱花虾10g、高丽菜过量、红萝卜1小段、新颖毛豆过量、干香菇4朵、低筋面粉100g、鸡蛋1颗、水120ml、海盐过量、橄榄油过量。(中筋面粉可)
做法：
1.干香菇温水泡软切末(用小碟子当盖子，香气不跑掉)。毛豆以冷水煮滚一下，比拟容易剥壳。
2.樱花虾略冲洗，沥干水分，入锅干炒一下，香气十足。
3.蔬菜洗净切末。将鸡蛋、面粉和水先拌匀，再参与其他食材(橄榄油除外)调成面糊。
4.舀取过量面糊，中小火将二面煎成金黄色泽。平时办理蔬菜煎饼，会用圆形汤勺舀取过量面糊，缓缓倒入锅中，煎美丽的小圆形，口感扎实。由于这次是樱花虾煎饼，很适宜煎成一大张稍微薄脆的煎饼，再切成适口大小品味。
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