中秋节的时刻，家家都要预备月饼。过完节月饼还剩很多，担忧寄存太久担忧会发霉，该如何处置呢？当天《》小编就来教大伙将月饼制成甜品。
黄金莲蓉酥
资料：莲蓉120克、咸蛋黄100克、澄面粉150克、生粉30克、清水150毫升、植物油50克
制造金酥皮：
1.蒸熟咸蛋黄；2.把清水煮开后，参与咸蛋黄、植物油、澄面粉和生粉，搅拌平均备用。
制造黄金莲蓉酥：
1.把莲蓉分红六份，并搓成圆形。2.用制造好的金酥皮包裹入莲蓉馅，再放入油锅里炸至金黄色即可。
蓝莓香芒卷
蓝莓馅300克（分红6份）、芒果切6条
鸡蛋白100克、生粉30克、清水500毫升
1.把鸡蛋白参与生粉和清水，搅拌平均后，用平底锅煎成6片薄皮。
2.放凉后，再把资料A放在薄皮上，卷生长形即可。
便捷易煮月饼八宝粥
做法：1.先熬八宝粥。将八宝粥资料用水洗净，参与过量清水浸泡30分钟。2.锅中放入足够多的清水（水和米的比例不低于10比1）煮滚，将八宝粥资料放入开水中，用勺子搅匀，防止资料黏在锅底。3.再次煮滚后，加盖转小火熬煮，继续坚持煮滚但不溢出的形态，中途用勺子搅几次，约30至40分钟，待粥熬得稀薄即可。4.将月饼切成小丁，放入八宝粥，搅匀即可。
保留月饼的4个小要诀：
1.月饼寄存时，不宜与其余食品或杂物放在一同，免得散失原本的口味。2.月饼的油脂和糖分都高，受热或受潮都极易发霉、蜕变，所以必定要将月饼寄存在高温、阴凉、通风的中央。3.普通来说，假设家里的月饼两三天内能吃完，室温保留即可。假设吃不完，倡导把月饼连内包装一同放入冰箱保留。4.购置盒装月饼或散装月饼时，留意消费日期或出厂日期，以便把握保留期。
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