高丽菜的清甜与樱花虾的鲜美两者一块儿炒有相乘的好滋味，是道餐厅级的好办理。在家炒这盘好办理，同时也可当成馅料，做成樱花虾高丽菜馅饼，一菜双享用！
馅料：
樱花虾半碗、高丽菜1/4颗、香菇3朵、蒜3粒（切成细末）、蒜苗过量、盐过量。
面皮：
中筋面粉200g、热水20g、冷水100g、橄榄油1茶匙、盐少许
做法：
（馅料做法）
热锅后加少许油，将蒜末、蒜苗炒香。
依续参与高丽菜、香菇、樱花虾炒熟，加盐调味即是一道好吃的樱花虾炒高丽菜。（间接上桌就是道好佳肴，也可以当成内馅包成饼呢！）
（面皮做法）
中筋面粉参与橄榄油、盐，热水拌一拌，冷水分次参与。（秘诀：冷水不要一次性加出来，分次参与，边揉面团边加冷水）
揉至面团润滑不粘手，不沾上班台即可。
将面团分红六份，揉圆后让面团醒30分钟。
（樱花虾高丽菜饼）包法
取一份面团，用杆面棍杆成圆形。
将馅料置于面饼两边。
缩口，要捏紧。
翻到侧面稍微压平即可。（缩口朝下）
平底锅加油热一下，以小火将樱花虾高丽菜饼两面煎至金黄色即实现。
【小叮嘱】
刚煎好的馅饼热热地吃最好吃，若凉了可以用烤箱烤10分钟一样很美味喔！揉面团时，冷水分次参与，若太粘可适时削减面粉再搓揉。
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