喜欢炸蛋葱油饼的香酥口感吗？其实自己在家也可以极速制造进去，不用下功夫杆面皮，应用包水饺剩下的水饺皮交迭在一同，加上切碎的葱花与蛋一同煎或高温油炸，就能轻松地享受到炸蛋葱油饼啦！
【食材】
水饺皮5片、葱1枝、盐与白胡椒少许
【做法】
1.把葱切成葱花备用。2.将水饺皮交迭在一同，做出一个花型，再刷上一层油。
3.洒上葱花，并参与一些白胡椒调味。
4.从一侧开局缓缓卷起来生长条状。
5.再从一端卷起来，卷成有点像蜗牛壳的觉得。
6.先用手掌压扁后再用杆面棍压平。看起来是不是跟油炸之前的葱油饼很像呢？
7.热油锅煎葱油饼，煎到微酥后，另打一颗蛋下去。
8.将饼放在蛋上，给蛋一点期间煎熟煎酥后翻面，再稍微煎一下就可以上桌啰！
小贴士：
1.蛋的熟度依照团体喜好，有些人爱香酥口感，有些人喜欢蛋黄半熟，最好选用品质优异的新颖好蛋。2.除了原有的胡椒粉调味外，也可以依照团体喜欢的滋味自行调制、搭配酱料。
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