葱油饼好吃，但假设煎多了吃不完，下次再吃的话就会变硬而失去酥脆感。这招学起来就不用烦恼了，将葱油饼变成炒饼，参与肉丝、蛋、与多种蔬菜，吃起来既有饱足感，又多了满满的营养。
食材：
葱油饼两张、大蒜3颗、洋葱半颗、木耳一片、鸡蛋2颗、葱两根、红萝卜1/3根、高丽菜1/4颗、猪肉丝50g
调味料：
盐、白胡椒粉、酱油过量
做法：
1.将肉丝用酱油与盐腌个15分钟。
2.将红萝卜切丝，木耳、洋葱与大蒜切丁、葱切段，高丽菜切小片。
3.假设是热过剩下的葱油饼间接切生长条状，不然就先把葱油饼煎好后再切成条状。
4.将肉丝与蛋炒成半熟的形态。
5.爆香大蒜、洋葱与蔬菜，接着参与切成条状的葱油饼一同炒香，再参与肉丝与蛋。
6.参与调味料一同翻炒，最后参与葱段再炒一下就可以起锅啰！
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