资料:
A、酱汁资料烧烤酱1杯、1/3杯海鲜酱、生姜2茶匙(剁碎)、五香粉1茶匙、蒜茸1茶匙、酱青2茶匙、麻油1茶匙、MARIGOLD 皇上皇全脂淡奶1杯半B、面条资料黄色面条3杯、蒜头1瓣(剁碎)、生姜4片、食用油2汤匙、红辣椒1条(切细)、酱青1汤匙半、花雕酒1汤匙、白胡椒粉半茶匙、盐半茶匙C、猪扒面资料猪扒6块(每块约200克)、白芝麻1汤匙、芫荽1把
做法:
1.将一切的酱汁资料放入平底锅混合煮沸,再以中火煨煮约15分钟,直至酱汁变得浓稠,放置一旁,备用;2.猪扒洗净,取纸巾笼罩在下面拍打,至其内的水分干为止;将猪扒和(1)倒入大碗中,确保猪扒平均淋上酱汁,加盖并放入冰箱冷藏至少一小时或隔夜;3.预热烤箱约摄氏190度,在烤盘铺上一层锡箔纸;猪扒从冰箱取出并放在烤盘上,烘烤约20分钟,直至酱汁开局冒泡且猪扒彻底熟透;4.预热油锅,将生姜和蒜头参与爆香,再参与红辣椒,煎炒约一分钟,而后参与酱青、花雕酒、白胡椒粉和盐,翻炒混合;5.面条用清水喧扰,后参与(4)翻炒,约三分钟,参与适当调味料调味;6.盛碟,将烤熟后的猪扒摆在面条上,洒上白芝麻鸡芫荽装点,即可享受。
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