主播制造“黑暗办理”博眼球糟践食物【记者考查吃播糜费现象】
● 原先“大胃王”很多，主播将一切菜品摆在桌子上，巴不得垒成小山，一顿狼吞虎咽。如今官网明令制止铺张糜费，“大胃王”们纷繁改行探店，一个接一个上了一桌子菜，实践上很多主播基本没吃几口，糜费现象依然少量存在
● 加了泥巴的酱爆龙虾，用酱油煮的火鸡面，将辣椒面、酱油、醋和草莓混在一同的“水果色拉”……一些主播“别具匠心”，他们选用自己烹饪，却把心理放在荒谬怪异的烹饪方式上，不论菜品味道如何、能不能吃，只需足够博人眼球取得流量就到达了目的
● 吃播形成食物糜费，违犯了民法典和反食品糜费法。短视频平台应当对触及吃播类的节目启动适当审查，经过人工巡逻或技术过滤等方式，及时发现糜费食物的行为，并对关系视频制造者启动整改提示，显著违法的，下架解决
编者按
近日，国度开展革新委会同无关部门钻研起草了《对于防止和缩小餐饮糜费的通告(征求意见稿)》，从八个方面提出一系罗列措推进反餐饮糜费上班落实落细，包含严厉密码标价、推行明白标量、缩小宴会餐饮糜费、完善用餐评估体系等，引发社会宽泛关注。
地下资料显示，我国餐饮行业食品糜费状况重大，仅市区餐饮每年食物糜费就达170亿公斤至180亿公斤，这还不包含居民家庭饮食中的食物糜费。宴会完结后少量剩菜被倒掉、线上点餐货不对板间接扔掉、主播为取得流量制造“黑暗办理”糟践食物……各种糜费现象层出不穷。
仓廪实，天下安。在《中华人民共和国反食品糜费法》实施2周年之际，法治经纬版开设“依法整治餐饮糜费”专栏，推出系列考查报道，告发舌尖上的糜费，以期推进构成“厉行浪费、推戴糜费”的社会习尚。敬请关注。
□ 本报实习生 王意天
“大家还想看我放多少包酱料？虽然提，不论放多少包，我都所有吃掉。”近日，某短视频平台上一位女主播为了给火鸡面带货，在一次性性泡了5块面饼后，又“失控”般地不停往外面加酱料包。平时一整袋就让人难以忍受的辣味酱料，该主播延续加了30袋，后又加了一大勺辣椒油和6个煎蛋。
“这普通人可是吃不下，更何况你还要吃5份的量。我感觉你不行。”视频中一位男主播寻衅道。
“你就看我能不能把它都‘造’了！”女主播大喊道。但到了真“吃”的环节，女主播仅吃了2个煎蛋和几口面，视频就匆匆完结了。
评论中，有网友质疑：原本1包酱料就够辣的面条，她放那么多包，无法能吃得下去，岂不是把食物都糜费了？！
相似的直播或短视频，目前在视频平台上并不少见。《法治日报》记者近日观看30多场关系直播、200多条短视频后发现，此类视频大多以意外夸张的方式吸引网友点击进入并继续观看，但往往在直播完结时会剩下满桌菜品，许多菜品甚至简直没动，有些只被吃了一口。还有一些主播“别具匠心”，他们选用自己烹饪，却把心理放在荒谬怪异的烹饪方式上，不论菜品味道如何、能不能吃，只需足够博人眼球取得流量就到达了目的。
吃播视频中存在多少糜费现象，又该如何规范这一疑问？记者对此启动了考查采访。
吃播探店糜费重大
一桌子菜没吃几口
记者在多个短视频平台发现，有不少主播为了引流，美其名曰“探店”。这些视频中，主播享用着满桌美食，看着岂但色香味俱全，而且菜量十分可观。不少用户在评论区留言“这么多菜吃得完吗？”“菜量这么大我也想去尝尝。”
“张喜喜”是一位探店博主。在她颁布的视频中，经常可以看到她返回重油重口味的餐厅探店。
一期视频中，她探店一家冒菜馆，一旁的老板明白说他们家的辣椒十分辣，且屡次劝止主播往菜里增加辣椒。她却漠不关心，对老板说自己吃辣很凶猛，要吃最辣的。
在选购了少量食品后，一盆红艳艳的冒菜端了过去，上方笼罩着一层厚厚的辣椒油和辣椒面儿，基本看不见上方的菜。吃饭时，主播的手上不时端着一碗米饭。每次食用冒菜时，主播都会先将冒菜夹到碗里的米饭上“过油”，而后才会放进嘴里。
在视频完结时，米饭上出现出一层厚厚的油状物，颜色已变成白色。直到最后，主播也没怎样动这碗米饭。
网友们看到这段视频后纷繁提出质疑，以为主播用米饭吸辣椒油，又不吃米饭，菜还剩了很多，齐全是在糜费食粮。“不能吃辣，咱就捕风捉影，为什么还要装能吃辣？”“你看看那碗米饭吧，上方红艳艳的，都是油，还变颜色了。这样的米饭你吃得下去吗？”
吃播糜费食粮的现象早已不足为奇。早前，主播“孙狗子和刘老虎”误发了一段无剪辑吃播视频：吃油条只嚼不咽，嚼完吐到碗里。该行为一度引发网友热议。
许多“大胃王”主播之前都驳回重复“吐”和“吃”的方法，将一大桌食物覆灭，而后剪切掉“吐”的局部，最终剪辑成一篇“大胃王”的吃播视频。
吃播博主“安子”向记者泄漏，主播除了依托剪辑之外，还要把握咀嚼技巧。他拿起一枚鸡蛋演示，只见他将鸡蛋间接塞入口中，不停咀嚼，一副享用美食的样子，十几秒后他的喉咙处吞咽了一下，接着拿起另一枚鸡蛋塞入嘴里，看似大快朵颐。
“你感觉我咽下去了吗？”安子张开嘴，记者以为咽下去的鸡蛋，却藏在他舌头上方。安子说，这样的吃播技巧须要长时期练习，不然容易呕吐，配合前期剪辑，一桌子菜很快就能被一扫而光。
“安子”将吃播技巧制形成视频上行到短视频平台，很快就收获了上万点赞量。评论区有观众留言“原来吃播是这样的”“假吃不也是糜费食物吗？”
有业内人士通知记者，原先“大胃王”很多，主播将一切菜品摆在桌子上，巴不得垒成小山，一顿狼吞虎咽。如今官网明令制止铺张糜费，“大胃王”们纷繁改行探店，一个接一个上了一桌子菜，实践上很多主播基本没吃几口，糜费现象依然少量存在。
来自天津的张明(化名)是一名餐饮经营人员，应酬过屡次主播探店。他通知记者，探店达人来店里吃物品是为了拍视频，不是真为了吃，每次拍完视频，往往菜早就凉透了，倒掉很经常出现。
对此，湖南长沙的孙先生深有同感。孙先生是一位在第三方平台上好评如潮的饭店老板，他的饭店常有探店主播到访，有时是团队，有时是团体，简直一切主播都会将菜单中的大少数菜点一遍，等到上齐后开局品味。
“主播测评，一样菜也就吃一两口，最后打包带走的很少，经常糜费一桌子菜。”孙先生颇为心痛地说，“为了宣传推行，大主播来探店，咱们都是免单的”。
一位叫“肉肉”的网友发文吐槽说，自己在一家餐厅吃饭，隔壁桌是一个探店团队，打光、摄影机等设施一应俱全。上菜时期闪光灯不时没有停过，主播对菜品逐个点评，意味性地动动筷子。直到团队走后她才发现，一桌烤肉和小菜基本没动，所有糜费掉了。
说到糜费疑问，探店博主“月”则有自己的“苦衷”。她通知记者，自己每天被布置探店五六家，每家都要测评特征菜或套餐，往往是一团体面对一大桌菜，“时期特意弛缓，还要赶下一家，而且自己饭量有限，真吃不下那么多，有时刻吃多了中午起床呕吐。”
“有些店家也不让主播将食物打包带走，理由是这些食物是店家收费提供的。”被问到为什么不打包食物时，“月”这样回答。
北京市生产者协会曾发文提示，网络主播在提供网络扮演及视听节目服务环节中，不得出现铺张糜费食粮，展现假吃、暴饮暴食或其余易形成不良饮食生产、食物糜费示范的内容，此类行为已涉嫌违犯反食品糜费法。
另类吃播博人眼球
糟践食物败坏习尚
油焖大虾、茄汁大虾、椒盐大虾……大虾有很多种成为美食的做法。而在短视频平台，记者看到这样一则视频，女主播用瓜子壳、花生壳炒大虾。
这是网名为“花花(薯家)”的主播4月5日颁布的一则视频，女主播扮演的“女仆”衣着奇异的装扮进入画面：“诶呀，回来了少爷，当天早晨想吃点什么？”
“来点不一样的。”男主播回复道。
紧接着，视频就进入制造“黑暗办理”的环节。只见女主播拆开一袋瓜子，随同着“预备食材”的文字，她开局嗑瓜子，但没有搜集嗑进去的瓜子仁，而是将瓜子壳放到盘子里；而后，又搜集了一包花生壳。
起锅烧油后，女主播依次放入花生壳和瓜子壳。“如今让咱们参与酱油和大虾！”随同着音乐，女主播将大虾放进锅中。
出锅的大虾被搁置在餐盘中，上方笼罩的一层彩色物质让网友直呼可怕。主播究竟有没有吃这盘大虾，匆匆完结的视频里没有交代。但评论里有很多“原本挺好的虾，这么一折腾谁还会想吃啊”“倒胃口，糜费食粮”等留言。
此外，该主播还制造了加了泥巴的酱爆龙虾、加了酱油的油爆香蕉火龙果、用酱油煮的火鸡面等“黑暗办理”，有些菜品做进去的状态不忍直视，令人反胃。
记者留意到，像这样靠制造“黑暗办理”博眼球、吸引流量的主播还有不少。
主播“丹揪拉Baby”4月2日颁布的视频中，其将一碟辣椒面倒进一盆草莓里，又倒入少量酱油和醋，称其为新款“水果色拉”。随后，该主播将两杯不同品牌的奶茶倒在一同，参与一罐柠檬茶。
就当大家以为这道办理要完结时，主播居然舀了一大勺豆豉辣酱放到碗中。不少网友惊呼：“奶茶拌豆豉辣酱能喝吗”“不尊重食物真的好气人”……
这些另类、好奇吃播在各短视频平台还领有不少粉丝，有人留言称“看起来不错，预备尝试下”。但更多人对此示意反感。有网友以为，这种怪异夸张的行为自身是对食物的不尊重，是很显著的糜费食粮的行为；还有网友直言，这种博眼球的行为不只糟践了食粮，还起到了失误的示范作用，污染了网络习尚。
还有一些所谓美食博主颁布各种应战视频。比如“应战滚烫”，主播将滚烫的食物送出口中，烫得倒吸凉气，还要忍住面部表情不出现变动，有的食物掉到了地上。
有网友直言，用这种堪比自虐的饮食行为来吸引流量得失相当，不只吃得不直爽、糜费食粮，还损伤了身材。
畸形视频导向不良
增强监管违者下架
在北京理工大学法学院传授孟强看来，视频作者为了视频成果，点了少量菜品却“浅尝辄止”、白白糜费，或主播以荒谬怪异的烹饪方式和畸形的吃播形成食物糜费，都未能依照食材的配置启动正当应用，无疑属于食品糜费行为，违犯了民法典和反食品糜费法。
“这些行为经过短视频平台流传后，有或许吸引少量网络用户观看，进而或许向社会公众传递一种‘可以糜费食物’‘糜费食物很酷’‘糜费食物很好玩’的失误理念，有悖于我国对文明、肥壮、浪费资源、包全环境的生产方式和简洁过度、绿色低碳的生存方式的提倡，还或许对价值观正在构成期的未成年人形成久远的不良影响，不利于社会层面正确生产观、价值观的流传，不利于未成年人身心肥壮。”孟强说。
他以为，当短视频主播在餐厅用餐存在超量点餐、糜费食物的偏差时，餐厅有责任启动适当提示，疏导其按需过量点餐，不能为了制造短视频和宣传推行餐厅而糜费食物。
“自行制造菜肴、录制视频的主播，也应当遵照反食品糜费法关系规则，建立文明、肥壮、理性、绿色的生产理念，在家庭生存中也应当造就构成迷信肥壮、物尽其用、防止糜费的良好习气，依照日常生存实践须要洽购、贮存和制造食品。”孟强说。
反食品糜费法规则，资讯媒体不得制造、颁布、流传宣扬量大多吃、暴饮暴食等糜费食品的节目或许音视频消息，网络音视频服务提供者发现用户有违犯前款规则行为的，应当立刻中止传输关系消息；情节重大的，应当中止提供消息服务。
孟强据此提出，短视频平台应当对触及吃播类的节目启动适当审查，假设发现存在以吃播、菜肴制造等方式少量糜费食物食品的，则应答关系视频制造者启动整改提示，或许对显著违法的视频启动下架解决。假设网络平台不加查看、监管，造成平台上存在少量宣扬暴饮暴食等糜费食品的视频，则由网信部门依法责令其矫正，给予正告，拒不矫正或许情节重大的，处以罚款，并可以责令暂停关系业务、停业整理，对间接担任的主管人员和其余间接责任人员依法清查法律责任。
北京云嘉律师事务所律师赵霸占也说道，网络服务提供者、网络音视频服务提供者，一旦发现有用户制造、颁布以及流传这类视频，应当立刻删除下架。网络音视频服务提供者还应被动采取措施，比如经过人工巡逻或许技术过滤等方式，及时发现违规的、不良导向的音视频，一旦发现，立刻中止传输服务。