中新社成都9月1日电 (记者贺劭清)中秋邻近，中国月饼江湖再起风波。从包装“瘦身”、减糖减油，到跨界联名、多元口味，少量月饼“轻装”上市，争创意、斗口味，俘获“Z世代”、养生党等“新食力”的味蕾。
中秋邻近，成都某连锁超市，月饼已悄悄占据“C位”。 中新社记者贺劭清 摄
在成都多家商超，各类多少钱亲民的月饼礼盒悄悄占据“C位”。一家连锁超市的店员引见，该店预订最多的是一款中华老字号和游戏《黑神话：悟空》的联名月饼礼盒。这礼盒售价一百元(人民币，下同)出头，盒内月饼为游戏角色外型，虽然没有现货，但难挡年轻生产者激情。
据中国焙烤食品糖制品工业协会颁布的《2024中国月饼行业市场趋向》显示，往年中国月饼产品包装“瘦身”显著，礼盒多少钱重要集中在70元至220元之间，500元以上月饼礼盒已基本分开惯例市场。
糖油、份量亦成为“饼家必争之地”。有的月饼在包装显眼处将少糖、低脂、全麦等字样加大标粗，有的月饼礼盒以25克迷你装为主，而价位低至个位数的散装月饼更是人气十足。
“中秋是阖家聚会的日子，咱们店可以苏式、广式、滇式、冰皮月饼恣意拼配，满足全家味蕾。”成都某烘焙店主苏豆豆说，因为不同品类月饼保质期有别，她特地制造了月饼保留指南，繁难生产者。
月饼“轻装”，但美学不减，创意更甚。玩转新国潮的文博机构月饼往年照旧吸睛：广东省博物馆将有云龙八宝图案的馆藏文物化用于礼盒上，寓意生存吉祥顺遂；苏州博物馆则在包装中用了明代大学士王鏊“明月逍遥，白云自在”之句，为中秋再添一份诗意。
小饼如嚼月，内藏却不止酥与饴。青岛啤酒博物馆在月饼中添加了精酿啤酒，广西螺蛳粉月饼“王者归来”，重庆涪陵榨菜推出的榨菜月饼亦不落上风。
与此同时，“最炫民族风”也刮到了月饼圈，内蒙古奶皮子月饼、藏式酥油月饼等在电商平台热销。
西南财经大学工商治理学院传授王祎接受中新社记者采访示意，曾经被适度商业化的月饼开局返璞归真，生产需求的多样性和兴趣性推进这一国民品类继续翻新。“从往年市场新变动可以看到，中国月饼素来不只是传统的代名词，还是历久弥新的优等生，这是弱小文明基因与商业生机相融相生的表现。”(完)