有的不展现，索取才给；有的虽展现，但隐去减少剂、致敏源
网售食品配料表遮遮掩掩，生产者如何买得安心？
律师：商家应明示配料表，尊重生产者知情权
“商品概略目迷五色，配料表却不展现，网购食品真有点不安心。”当天，刚从大理旅游回来的90后程序员小王对记者说，由于对那边的鲜花饼朝思暮想，于是想上网买点。但是，他发现，不少店铺打出“0香精”“纯自然”招牌，唯独配料表形迹难寻，只能向客服索取。有商家畅快地发上来，但也有商家回复“明天给你拍照”，还有商家只是示意“相对没有减少剂”。
记者考查发现，不展现食品配料表的现象在电商平台并不鲜见。一些耳熟能详的连锁品牌相对较为规范，但泛滥“手作”“私房”“秘制”的自制产品状况较为重大。
在一家线上售卖“自制湘西辣椒酱”的店铺内，记者在商品概略页未能找到配料表，转而征询客服，对方示意成分有“辣椒、盐、油、芝麻、十三香”，当记者关心“能否减少味精”时，对方回复“也有一点点”。
如此遮遮掩掩的商家并不少，有的店铺只管展现了配料表，但隐去了局部消息。
北京市民李女士在网上选购蛋黄酥时发现，商家仅展现了“关键配料”，包含红豆馅、小麦粉、咸鸭蛋黄、黄油等寥寥几项。经需要，对方发来了产品包装上的完整配料表，其中涵盖了脱氢乙酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯等七八种减少剂，以及“食用油脂制品”“牛奶味固体饮料”等语焉不详的成分。在配料表底部，李女士发现还有一行“致敏揭示”。
“家里有孩子，我买食品很器重成分。商家拈轻怕重，不尊重生产者的知情权，此类食品也对过敏等不凡人群不友好，甚至或许危及肥壮。”李女士感觉，线上和线下购物不应区别看待，配料表是生产者选购的关键参考，应完整地展现到网页上。
除了成分不详、含有减少剂等要素造成商家不愿被动展现配料表外，记者也看到，一些线上便利店的商品概略页只要一张图片，商家往往只拍摄产品的侧面照片，而疏忽了其余内容。
“无论出于什么动机，商家‘藏’起配料表的行为都是不被法律准许的，没有线上与线下的区别。”北京拙朴律师事务所律师谢燕平示意，依据食品安保法，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当表明成分或配料表；依据生产者权力包全法，运营者向生产者提供无关商品的品质等消息，应当实在、片面，不得作虚伪或许引人曲解的宣传。
谢燕平以为，监管部门应放大执法力度，细化关系规范；电商平台应设置硬性需要，催促商家规范展现食品配料表，及时纠正违法行为；商家应严厉遵守关系法律规则，准确、及时地披露配料表等商品消息，充沛保证生产者的知情权和选用权。（记者陈曦）