千人长桌宴、篝火晚会……9月22日至24日，一场别开生面的“凯里酸汤”长桌宴系列优惠在百孚万户寨举行。优惠以“凯里酸汤”为引领，开启了一场味蕾的奥妙之旅，将酸汤美食文明与民族文明相结合，让游客体验凯里酸汤美食文明，继续推行“凯里酸汤”品牌，进一步优化“中国酸汤美食之都”凯里的知名度和佳誉度。
来自全国各地的游客们具体观赏了万户寨乡村复兴展览馆、黔货出山农特产品展现厅、民族文明和非遗产品展现厅，以及万户寨康养寄居、餐饮、集散区等，领略了乡村复兴会客厅——百孚万户寨独具特征的魅力，尽享文明盛宴，让人依依不舍，陶醉其中。
芦笙阵阵，歌声绕梁。当夜幕行未来临，隆重的千人酸汤长桌宴在热烈的气氛中拉开帷幕。每张长桌上摆满了各色美味的美食，香气四溢，令人垂涎三尺。大家一边品味着凯里酸汤等美食，一边体验着平地流水，享用着视觉和味蕾的双重盛宴。
优惠现场，近千名游客齐聚一堂，共品长桌宴，局面十分壮观。充溢好受的长桌宴，亲朋好友、全家上阵，一个个愁容满面、陶醉其中，就是一个爽字。
“吃了凯里酸汤，觉得十分酸爽！经过品味这些美食，不只让我了解到了凯里的特征美食，还感遭到了少数民族的激情好客，这次到访让我学到了很多无关凯里饮食文明和民族风情。”在体验特征的“平地流水”后，来自广西梧州游客刘大姐快乐地说，以后还会再来凯里，会带着身边的好好友一同来，特意是来吃凯里的各式各类酸汤菜。
“酸汤美食很有特征，这次优惠让我愈加了解凯里的饮食文明、民族文明，逼真感遭到了凯里人民的激情好客，真是不虚此行啊。”游客马先生说。
一碗酸汤，轻尝一口，唇齿留酸、滋味始终、酸在胃里、美进心里，配上苍白肉酥的鱼、绿色鲜嫩的蔬菜，蘸点咸香四溢的辣椒，酸甜铺满味蕾，令人神清气爽，吃了还想再吃。
来凯里，必定要品味这里的凯里酸汤火锅，由于这是凯里的珍宝，它正用经典技能弘扬着中国的传统美食文明。
“好的食材，才干做出如此美味的酸汤美食。咱们很多食材都是因地制宜，本地原生态的酸汤、酸菜、鱼，也才干做出‘有灵魂’的酸汤美食。咱们当天主打这两道菜，一道菜是酸汤牛肉，一道是酸菜鱼，滋味十分不错。”来自凯里“厨师之乡”“酸汤示范村”翁堤村的厨师潘徒弟引见道。
随后，潘徒弟精心烹制出一道道美味且共同的酸汤菜品，不只滋味鲜美，还外型别致，堪称是色香味俱佳，令人眼前一亮，充沛展现了酸汤工艺的共同魅力。
“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”诠释着凯里人民对酸汤的热爱。作为凯里市的标记性美食，凯里酸汤是用新颖红辣椒、西红柿等腌制发酵而成，酸味地道、辣味悠厚、咸味适中，具备开胃，健脾的共同效用。目前，凯里酸系产品蕴含红、白酸汤火锅底料，硒米酵素酸汤饮料、酸汤繁难粉、酸汤捞饭、酸汤鱼、酸汤牛肉罐头以及酸汤牛肉、酸汤猪蹄等预制菜。当初，凭着多年的不懈努力，“凯里酸汤”曾经走出大山，著名海外外，成为凯里的一张亮丽名片。
“这次的凯里美食文明之旅，让我依依不舍。品味了酸汤的醇香，领略了凯里的民族文明，与泛滥游客们交换互动，我好像找回了纯洁与喜悦。”游客肖先生美化道。
“这几天，咱们万户寨康养寄居酒店内，主人天天爆满。咱们保持‘走出去’与‘引出去’相结合，经过侨商会的平台把贵州的农特产品、文明旅游、康养宣传出去，将凯里多元的民族文明推介出去，将先进的阅历引出去，并把外面的客商及游客引流出去。下步，咱们将继续应用百孚全国新批发实体店，将黔货优品推向全国。同时，始终开展乡村旅游民宿、研学游，将百孚的乡村复兴产业链逐渐完善，推进农文旅融合开展，带动农民大众务工增收，更好地助力乡村复兴，铸就百孚乡村复兴的模范。”中国侨联第十一届委员会常委、贵州省侨商企业联结会会长、贵州百孚实业个人有限公司董事长吴剑平示意。
据了解，百孚万户寨康养有限公司是贵州百孚实业个人旗下的企业，贵州百孚实业个人是一个集康养寄居、黔货出山、生态农业、农特产种类植加工、新批发、新文明传媒、教育研学于一体的乡村复兴产业融合综合体，努力推进一二三产联动开展。经过6年始终努力，贵州百孚实业个人探求出民营企业助力乡村复兴的新门路，建成万户寨旅游集散核心、舟溪农业基地、乌羊麻苗寨林间民宿等，协助大众成功农业强、乡村美、农民富的幻想。
记者：熊顺才 姜玥局部图片由百孚万户寨提供