自2008年之后，茶叶市场上产生一种新茶－红乌龙茶，很多人都以为红乌龙属于红茶类，但实践上红乌龙茶是乌龙茶的一种，出产自台湾台东县，该茶属于发酵水平较重（80%-90%）的乌龙茶，因茶汤出现橙红水色，色泽如红茶，但口感依然坚持乌龙茶的风味，故名红乌龙。红乌龙茶最重要的特征是冷泡热泡皆适宜，尤其冷泡更能凸显红乌龙茶的甘醇。因此红乌龙茶没有特意考究的冲泡方法，而且很耐泡，又适宜短暂寄存，可以说是很亲民的一种茶。
红乌龙茶的特征
红乌龙茶的茶汤出现琥珀橙红，看起来很像红茶，喝起来醇厚圆滑，带有果香。普通茶叶都是以热水冲泡为主，红乌龙茶则更倡导经常使用冷泡，另外也很介绍做为调味茶，例如参与鲜奶做奶茶、参与果酱、水果等冲泡成水果茶。
红乌龙冷泡茶的方法
取3克左右的红乌龙茶，放入600毫升的冷开水，搁置常温或冰箱冷藏一夜，第二天就可以饮用啦！
或许用热水冲泡，再参与冰块冰镇，夏季饮用十分消暑！
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明