如今患癌症的人越来越多，除了肺癌之外食道癌也占有很大的比重，这种疾病一旦染上，就很难治愈。会形成食道癌的要素多跟饮食习气无关，而日常要预防食道癌的出现，也可以从饮食着手。
食道癌的高风险群
会惹起食道癌重要要素就是损伤食道黏膜，以下几项饮食习气都有罹患食道癌的风险。1.重度抽yan、喝酒、吃槟榔。2.青睐吃腌渍类食物。3.常喝高温热饮和汤。4.饮食质量不好、有胃食道顺流者也是高风险群。
这样吃喝预防食道癌
除了改善以上饮食习气，日常饮食除了要平衡，多补充含有维生素、矿物质、类胡萝卜素以及多酚类的食物，则有助于协助远离食道癌。●补充维生素，可以多吃水果、深绿色的蔬菜，鸡蛋和牛奶也有丰盛的维生素A。●类胡萝卜素，除了红萝卜，番茄生吃或熟食都很好。●多酚类的营养素蕴含儿茶素、花青素等，最好的起源就是绿茶。绿茶含有丰盛的儿茶素，具备很强的抗氧化配置，但千万要牢记：不要喝过烫的绿茶否则会参与风险，泡好的绿茶，记得放着让它凉一点再喝。
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