粽子制造技巧

粽子制造技巧

二、粽子之分类中国地大物博,各地习俗与物产都不尽相反,因此粽子的口味、造型、馅料风味等等都不一样,以目前经常出现的鲜肉粽子、豆沙粽子、广东粽子、台湾粽子、客家粽子来说,其形状、大小、米种、馅料、粽叶、制造方法等都各具特征,风味有别,难以作系......