大包装牛奶开启后应搁置于5℃以下的冰箱中贮存，牛奶通过超高温灭菌，微动物所有被杀死，不存在内污染，可以寄存较长期间，然而包装开启后寄存环节中，外界微动物的侵入会惹起产品蜕变，为防止外来污染，开启后的牛奶在冰箱内冷藏时，普通在3天内应饮用终了......