28日，公安部颁布了各地公安机关打击危害食品安保立功的7起典型案例，触及制售注水肉、伪劣食品、假劣减肥食品等。
1、安徽芜湖陆某某等制售注水牛肉案
2021年4月，芜湖市公安局侦破一同制售注水牛肉案，抓获立功嫌疑人11名，现场查获注水牛肉300余公斤、待屠杀活牛6头。经查，以陆某某等为首的立功团伙，经过自建或租赁屠宰场合，从外地购置活牛，驳回宰杀前注水模式加工注水牛肉，经过外地菜市场对外开售。
2、河南安阳申某某制售伪劣牛肉制品案
2021年1月，依据大众投诉线索，河南安阳市公安局侦破一同制售伪劣牛肉制品案，摧毁消费、加工窝点3处，抓获立功嫌疑人31名，现场查获伪劣牛肉制品800余吨。经查，2020年以来，立功嫌疑人申某某等以开设食品公司为掩护，将购进的马肉等解冻宰割、减少辅料腌制后冒充牛肉制品，经过电商直播平台对外开售。
3、黑龙江齐齐哈尔黄某某制售假劣减肥食品案
2021年4月，齐齐哈尔市公安局侦破一同制售假劣减肥食品案，抓获立功嫌疑人23名，摧毁消费窝点12处，现场查获原料250公斤、成品片剂、胶囊58万粒、包材130余万个。经查，立功嫌疑人黄某某等少量购入原料，经过网络购置消费设施、消费辅料及胶囊壳等包材，少量消费假劣减肥食品，经过网络平台层级开展代理商开售。
4、浙江杭州朱某某等制售伪劣调味品案
2022年1月，杭州市公安局侦破一同制售伪劣调味品案，摧毁制假窝点2处，抓获立功嫌疑人26名，现场查获冒充品牌调味品3吨、原料10吨、包材13万余件。经查，2019年以来，朱某某等立功团伙高价购入杂牌劣质鸡精、味精和食盐等，经过便捷配比、搅拌混合，消费冒充品牌调味品对外开售。
5、湖南某食品公司制售伪劣食醋案
2021年12月，依据行政主管部门通报线索，永州市东安县公安局侦破一同制售伪劣食醋案，抓获立功嫌疑人4名，现场查获减少冰乙酸的食醋40余吨、冰乙酸10吨。经查，2021年7月，立功嫌疑人谭某某、范某某独特出资成立食品公司，并取得食醋消费运营容许。2021年10月份，因公司与网络开售平台签单，销量急剧上升，为防止因食醋供应量达不到签单需要而受损，唐某某等公司重要运营人合谋经过违规减少冰乙酸消费食用醋。
6、四川巴中“8.19”制售冒充品牌木耳案
2021年11月，巴中市公安局侦破一同制售冒充品牌木耳案，摧毁消费窝点7处，抓获立功嫌疑人12名，现场查获冒充某品牌包装袋13.2万个、标签、传单等12.9万份。经查，立功嫌疑人叶某某以某银耳公司授权为掩护，伙同他人合法制作某品牌木耳包装袋，将从河南、福建、陕西等地洽购的银耳、木耳、姬松茸、黑木耳等商品封装，冒充品牌商品对外开售。
7、江苏镇江殷某等伪造食品运营容许证入住网络外卖平台案
2021年10月，依据行政主管部门通报线索，镇江市公安局侦破一同伪造食品运营容许证入住网络外卖平台案，抓获立功嫌疑人29名，已查实假证照1200余份。经查，殷某立功团伙经常使用“营业执照生成器”软件少量伪造营业执照、食品运营容许证等带有国度公文印章的电子证照，与某网络外卖平台上班人员相团结，入驻网络平台运营网络餐饮。(总台央视记者陈昱)