来自台湾的虱目鱼又叫状元鱼，其肉质不油不腻、鱼刺也较少，深受人们喜欢！当天小编就来分享干锅油煎虱目鱼菲力的做法，去除细刺，让小好友也能忧心吃。虱目鱼菲力是将虱目鱼背鳍部位，经常使用冷风枯燥熟成技术的食材，油脂丰盛，香气十足，不用佐盐就十分美味，其调节方式也很便捷。
做法：
1.虱目鱼背鳍部位，油脂丰盛，间接干锅油煎即可。将虱目鱼菲力略冲洗沥干，放入不沾平底锅中，关上抽油yan机，盖上锅盖，中小火煎至二面金黄的恰好色泽。
2.以筷子辅佐，将食物剪刀从鱼鳍侧边拔出，夹起鱼肉，就可以将鱼肉和鱼刺美丽离开。
3.再剪适口大小。有的鱼肉甚至用剪刀就可以随便地夹起，和鱼刺离开。(右图)
煎成金黄的色泽，看起来好好吃啊！而且没有鱼刺，小好友或前辈也能忧心吃，搭配米饭蔬菜营养好更平衡！
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