近些年来，除了经常出现的“现榨果汁”又发生一种“冷榨果汁”，它是以目前欧美最盛行的榨汁技术——“高温冷榨”，经过低压挤压蔬果出汁，由于榨汁坚持高温，所以能坚持蔬果自身的维生素和矿物质，而且卡路里含量较低。冷榨果汁与现榨果汁相比有何不同？哪个更有营养？当天《》小编就来聊一聊这个话题。
冷榨果汁与现榨果汁的营养对比
普通现榨果汁则是应用刀片极速旋转，蔬果会被屡次切断且接触空气，从而发生的热源会破坏蔬果内的酵素，且也会因屡次接触空气蔬果容易氧化。冷榨果汁是以低压挤压出果汁，蔬果中的细胞壁破坏水平相对较小，故其保管较多的营养素，而人造疗法之父葛森（Max Gerson）提到，冷榨果汁机榨出的果汁能提高某些营养素的萃取，防止酵素被破坏，这是其余果汁机榨出的果汁，口感更浓烈。
冷榨果汁什么时刻喝？
和普通果汁一样，喝冷榨果汁没有所谓的特定期间。早餐喝冷榨果汁能补充一夜睡眠后所需的水分，而蔬果中的维生素能让人觉得清爽和滋补；午餐或茶点时喝则可优化咱们的能量及所需的维生素；静止前或后也可协助补充能量；晚餐喝冷榨果汁协助咱们补给一天上去消耗掉所需的维生素纤维及矿物质。
自己怎样做冷榨果汁？
只有一台冷榨果汁机即可制造冷榨果汁，不过，必定留意的是，在筛选蔬果时，尽量别选用黄梨、芹菜或生姜，由于它们含较黏厚的纤维，在榨的环节中较容易卡在果汁机中。
该用什么蔬果？
简直一切市场上能购得蔬果都适宜用来做冷榨果汁，不过，必定留意的是，有些蔬果水分较少，例如芒果、哈密瓜、桃和香蕉，故冷榨进去的成果不很现实。像柑橘类口感甜的水果适宜与蔬菜及生姜配搭，例如橙、萝卜和生姜。而苹果则较适宜配搭有叶的蔬菜，由于能温和水果的甜味。
DIY 冷榨果汁
资料：鲜橙1个、红萝卜1条、苹果1个、柠檬1/2个、生姜少许做法：1.将一切资料洗净；2.把鲜橙、红萝卜、苹果、柠檬和生姜放入冷榨果汁机榨出汁；3.将果汁倒入瓶子中，放入冰箱冷藏，后即可享受。效用：富裕维生素A和C，能协助维持免疫力、美颜肌肤。
小提示：
依据环球卫生组织倡导，成人每日的减少糖摄取量，不能超越总热量的5%至10%，即不能超越25克至50克，所以，咱们必定过量食用冷榨果汁。
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