自己在家洗葡萄，总是洗不洁净，但大饭店的葡萄却晶莹剔透、粒粒可口，上方就让主厨亲自示范教你怎样洗吧！洗蔬果可不是拚命泡盐水、用牙膏或用一堆洗洁剂，主厨达人冲破网络谎话，教授繁难又适用的荡涤法。
最佳武器：
清水、太白粉1.葡萄以剪刀一颗颗剪下，勿伤蒂头。2.放入盆中，抓一把太白粉撒进盆里。3.先稍稍抓洗（不加水）。4.缓缓加水冲洗；倒掉，再加水洗；约洗个两三遍，就可见葡萄们颗颗晶莹。
小揭示：
太白粉会带出葡萄的脏污；若以牙膏洗，容易残留牙膏味，使得葡萄香气减分！
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