保温杯可以较长期间坚持水的温度，遭到人们欢迎，但用保温杯沏茶却不妥。茶叶中含有少量鞣酸、茶碱、芬芳油和多种维生素，宜用七八十度的开水冲泡。假设用保温杯沏茶，肯定使茶叶长期间浸泡在高温、恒温的水中，就似乎用烈火煮茶叶普通。这样，茶叶中的少量维生素就会被破坏，芬芳油少量挥发，鞣酸、茶碱被少量浸出，大大降落了茶的营养价值。还会使茶水无香气，甚至香甜。所以，用保温杯沏茶不妥。
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