莲子味甘，性平，寒，无毒。莲子的重要效用是健脾胃，忧心神，补气力，益经脉，消疾病，止渴止痢，并能治疗腰痛泄精。莲子适宜常年食用，能让人身材肥壮，延缓苍老，耐受饥饿。多食莲子会让人心境酣畅。普通来说，莲子熟食比拟好，生食会动气胀人。食用时应先去除莲心。荷叶及莲房都能破血，假设产妇胎衣不下，加酒煮服即可。荷叶的蒂味苦，能安胎，去恶血，留好血。煮服能治血痢。荷花能镇心宁神，轻身健体，使人面色亮泽苍白，越发起人。
意识莲子：
莲子是经常出现的滋补佳品，超市滋补货架上样样补品配方简直都离不了莲子。莲子的弱小养生效用并不是从现代人才意识的，后人甚至以为吃莲子能老态龙钟、长生不老。这一点虽无余为信，但不美观出莲子在养心安神、健脑益智、消弭疲劳等方面的用疗效。
食用指点：
莲子除含有少量淀粉外，还含有b一谷甾醇、动物碱及丰盛的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
食用方法
莲子的吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。而且做法也很便捷，如莲子银耳粥、冰糖莲子羹、八宝粥等，任务回去一边上网一边就能顺便搞定，可以说是最滋补的懒人食品。
食用忌讳
莲子纵然千好万好，但也不是谁都或者享用，往常大便干结难解，或是腹部胀满的人最好还是不要食用。
适恼人群
莲子普通人都能食用，特意适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者；脾气虚弱，慢性腹泻者；妇女脾肾亏虚、白带过多者以及癌症病人及化疗后的患者食用。
膳偏方
银耳莲子粥
主料：银耳20克，莲子100克，香米100克，冰糖过量。做法：先将银耳用温水泡发，莲子煮熟去心。而后将香米煮成粥，冰糖过量用开水化开(依据团体口味而定，也可不放)，最后把银耳、莲子和化开的冰糖一同放入粥锅里，用温火略煮即可。效用：莲子为补养元气之珍品，具备补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。实用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。【别名】藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子、莲肉、莲米【科属】睡莲科植物莲的成熟种子【性味】味甘、涩，性平【归经】入心、脾、肾经【功用】补脾止泻，益肾固精，养心安神【主治】心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，女子遗精，妇人赤白带下【主产区】我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是知名的莲子产区
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