钻研发现猴头菇具备不错的抗氧化成分，是近年来备受注目标养生食材。新颖的猴头菇气息幽香，宛如鸡肉的口感，愈加Q嫩多汁。可以取代肉类，用来包水饺，养生又美味！
食材：
新颖猴头菇1盒、水果玉米1/2条、卷心菜3叶、黑木耳3朵、红萝卜1小段、干香菇2朵、冬粉1把、水饺皮过量。
馅料调味：
海盐1/2小匙、酱油2小匙、二号砂糖1小匙。
水饺沾酱：
可依喜好预备。(由于馅料调味刻意多加1小匙的酱油，滋味足够，不用沾酱就十分美味。)
做法：
1.猴头菇用清水将外表绒毛极速冲洗，挤干水分。用滚水汆烫20秒去淡淡的酸味，挤干水分切丁。
2.调匀1小匙酱油和砂糖，参与猴头菇腌渍5分钟。(煮好的水饺会更美味。)3.冬粉泡软切末。干香菇温水泡软切末。洗净的红萝卜、高丽菜、黑木耳切末。水果玉米切粒。4.将一切食材拌匀，冷藏20分钟。5.开局包水饺啰！轻易包青睐的状态。餐盘撒些面粉，摆放包好的水饺。
6.若有多的水饺，可以冰箱冷冻4小时，取上水饺再放入PE密封夹链袋冷冻保留。7.煮水饺啰！水滚后放饺子，微微拌一下，不黏锅底。待水饺浮过去，再煮一会儿即可。
白胖多馅的猴头菇鲜蔬水饺有着鸡肉的口感，Q嫩多汁气息幽香。黑木耳和冬粉削减口感与饱足感，好吃到筷子停不了。
蔬菜剁末小技巧：
蔬菜切丁，左手握着刀子前端当支点，右手握刀柄，用刀子的后端将蔬菜剁得更碎。从不同方向剁，重复几次即可。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明