原料：排骨 克、莲藕200克、花生200克、水1000CC、姜片30克调味料：米酒50CC、盐1.5 茶匙、糖1/2 茶匙做法：1.先将花生浸泡6小时、莲藕洗净切成小块，沥干备用。2.烧一锅水，将排骨汆烫后洗净沥干。3.将花生、莲藕和排骨一同放入汤锅中并放上姜片、参与米酒及水，停火煮滚。4.煮滚后转小火，再煮约1小时至花生坚实，参与其他调味料即可。
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