巧用烤箱就能做出完美的烤茄子，没试过吧？跟小编一同来学做吧！
资料：
黑茄子2条、瘦肉末150克、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐过量、油过量
做法
步骤
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1、茄子洗净两边参差刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。
2、预热烤箱200度，高低火把茄子先烤20分钟。
3、蒜切末；葱切末。
4、肉末中加酱油、盐过量搅拌平均。
5、平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。
6、参与肉末炒散。
7、再参与剁椒和葱末炒匀。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末装入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分钟。
11、最后洒点葱花就可以了。
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