苹果：用一层白纸单个包好，划一地放于纸箱或木箱里，置于通风、温度较低处，可保留3～4月不会坏。有冰箱的家庭，可用塑料袋将苹果包好扎紧，依次放入冰箱高层，能保留半年期间。葡萄：先用剪刀将葡萄一颗颗剪上去（不要剪破皮，留一小节果梗）。再将葡萄荡涤洁净晾干水分，而后放入保鲜袋中密封，再放到冰箱冷冻室里，这样葡萄就能保留三个月以上。桃、李：千万别把还没熟、硬得像石头的水果放入冰箱，也不要装进塑胶袋或放在阳光直射的中央，过多的桃李可以冷冻起来，或趁还没坏前做成绩酱。香蕉：香蕉应该要放在室温上期待成熟，但假设不想让香蕉太熟，可以放在冰箱里，但外皮会变成褐色，而外面果肉色彩不会变。番茄：番茄可常年放在冰箱，但会影响风味和质地，所以倡导不要冰太久，但假设最后是为了煮成酱汁，可以先煮好放冰箱或冷冻起来噢！马铃薯：放在凉爽枯燥的中央（但不是冰箱！），阳光会让马铃薯变成绿色，但假设真的有这样的状况，记得削掉皮再吃！平时可以在马铃薯的袋中放个苹果，由于苹果会监禁乙烯，可以延伸马铃薯的新颖度。芦笋：贮存芦笋时，要将底部包上湿纸巾，而后放在冰箱最冷的中央，也可以像插花般插在玻璃杯或马克杯里，不论如何，还是尽早食用，由于风味会随着期间缓缓降落。莓果类：产生霉斑或变形的莓果，过熟的莓果也要立刻吃掉！如要放在冰箱，可在莓果上面再盖一层纸巾，排汇多余莓气。切忌，要吃才洗，由于洗后再放只会参与湿气而发霉。花椰菜、高丽菜、甘蓝菜：放入冰箱保鲜前，可以将塑胶袋戳几个洞，再把菜放进外面，这样可散去多余的水气，也可以让使叶子变黄的乙烯消散。西兰花：想西兰花更鲜亮，最关键是坚持其湿润度，可以像淋花一样，用喷壶喷水在西兰花上，再用湿纸巾或湿毛巾盖住，缩小水分流失，无需放进雪柜。蘑菇：蘑菇放太久就会出水，很容易变霉，所以有人会用纸袋装蘑菇，由于它有吸湿用途，正好坚持蘑菇干爽度。香草类：试过买九层塔，柠檬叶等香草回家，第二天就开局变软变霉，放在冰箱或室温贮存，结果都不可幸免。想要坚持香草新颖，可将茎部浸在玻璃杯装水，再摆放于窗边，好让它排汇阳光，叶子干爽同时坚持茎部湿润。西芹：想坚持西芹新颖度，原来要靠锡纸！假设单单放在胶袋内的话，西芹岂但失去湿度，亦会因自行释出的乙烯而放慢腐朽，同样用锡纸包住的话，只留有少许缝隙，既可有足够空间让乙烯排走，同时不失湿润，随时能放上2至3星期，但惟一要留意的是切勿包得太紧。大蒜：大蒜不只有放在阴凉处，更要放于通风位置，由于它须要少量新颖空气。南瓜：未去皮的南瓜不宜放入冰箱冷藏，免得内含水分过多，其实只有用报纸包住南瓜再搁置于阴凉处，已可保留3至4星期。
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