不要认为只要小孩儿才须要考究养生，其实小孩子也须要养生。透过一些有食疗作用的汤水滋润，以协助改善不良的食欲，从而使孩子摄取平衡的营养，增强免疫力，就是小孩“养生”之道。当天小编就来教大家如何为家中宝贝预备一碗养生汤。从喝汤保健的角度与大家分享孩子在生长路上的护理方法：1.孩子的生理器官，特意是胃、肠局部还未齐全发育，依然软弱，所以千万不要用少量的营养品和补去揠苗滋长，免得大失所望，形成瘦削症更是不应该。2.为孩子煲汤、燉汤的材和食材，应选用那些不苦，甚至是可口好吃的，这样能力让孩子青睐喝汤，也可缓缓造就孩子对千年医学文明的逐渐认同。3.给孩子煲汤，最好是煲多一些，让全家人一齐喝，以营建良好的家庭用餐气氛，让孩子感到幸福，并乐于也惯于喝汤。
好汤好水DIY
A.葛根鱼头大骨汤防感冒补脑力
感冒是孩童在生长发育期间经常会碰到的疾病若在适过后刻喝一碗能防病于已然的清热排毒汤水，如葛根鱼头大骨汤，有助于提高免疫力，预防感冒。资料（3人份）：新颖葛根（也称粉葛）500克、鲢鱼头1个（约600克）、猪大骨1根（约300克）、老姜片（切片）10克、蜜枣3大粒、盐过量、清水2500毫升做法：1.将一切资料洗净后，加清水同煲；2.大火开滚后，转中小火煲大概1小时45分钟；3.除去汤表层的杂沫后熄火，加过量盐调味即成。疗效小贴士：★粉葛——清热解毒、健脾和胃★鲢鱼头——温中下气、增免疫力★猪大骨 ——含少量钙质★蜜栆 ——补中气、和胃小揭示◎ 粉葛的材名叫葛根，但食材名叫粉葛，用新颖的滋味较好。◎ 可经常饮用，作为亦菜亦汤亦的保健汤水。◎ 鲢鱼头可用其余鱼头替代。◎ 熬完汤后的粉葛渣很好吃。
B.四神老鸡汤增食欲健脾胃
孩子们最容易患上的缺点就是胃口不佳，甚至不思饮食，从而引发营养不良。预备一些补脾健胃以及能增进食欲的汤水最为适当。四神老鸡汤具备健脾胃、消食止泻的效用。资料（3人份）：淮山40克、芡实40克、莲子40克、薏米40克、老姜20克、老母鸡1只（约1.2公斤）、清水2000毫升、幼盐过量做法：1.将一切材洗净后，与整只老母鸡一起放进锅中；2.参与清水后，以大火滚开，后转中小火再煲2小时；3.除去汤表层的杂沫后熄火，加盐调味后即可享受。疗效小贴士：★淮山——健脾补胃，清补★芡实——补脾益肾、补中益气★莲子——补脾益肾、安神益气★薏米——去湿和胃、清热解毒小揭示：◎ 若孩子较不顺从材的滋味，将薏米改为茯苓，补益成果更好。◎ 每周喝一次性，延续两个月，成果显著。
煲汤5忌讳
要煲一锅味美鲜甜的汤水，有些细节要留意，尤其以下的5大忌讳：1.别在煲汤的中途加冷水，由于正加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去原有的鲜香味。2.太早放盐会使肉类的蛋白质凝结，而不易溶解，使汤的色彩黯淡，浓度不够。3.别过量参与葱、姜等调料，免得影响汤汁的原汁原味。4.别太早放入酱青等调味料，否则会使汤的滋味变酸，色彩也会发黑。5.别用大火煲汤，因汤汁大滚大沸，肉类含有的蛋白质分子会使汤水混浊。
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