每个行业都有很多忌讳，餐饮也不例外，只管没有明文规则，可一旦触碰到，就或许落个“一着不慎，满盘皆输”的终局。新手对餐饮行业不相熟，所以最容易犯这些忌讳。
所以，你要入一个行业，就必定知道该行业的一些规则。那对餐饮业来说，新手开门最忌讳哪些事件呢？
大少数餐饮新手都会犯一个失误，就是自觉跟风，即什么名目火就跟着开什么店。结果往往是精髓模拟不到，而且由于同品类的竞品太多，堕入恶性竞争圈里，多少钱一家比一家低，利润一家比一家薄，最后成本都赚不回来，资金链断裂了，只能草草关门。
且不说店与店之间本就存在差异，单是这样的做法，就齐全疏忽了本地域的市场环境，属于自觉跟风抢手守业名目，结果少数是沦为陪衬。
做餐饮之前必定明白定位：你想做什么样的品类？针对的是哪个地域的哪些生产个体？你有多少成本？搞明白这三个疑问，再做也不迟。
一家餐厅要想火，最离不开的就是产品。所以，产品缺乏特征是餐厅最大的忌讳。
当下餐饮竞争越来越强烈，不止同品类，许多相似甚至不同品类的品牌也开局相互争夺市场了。所以，你的产品要没有特征的话，就很难在市场上立足。假设你有留心就会发现，一切生意好的餐厅都有自己的独家秘制酱料、汤汁、高汤等，这就是他们共同的竞争长处。
开餐厅要想把名望打进来，必定在产品上狠下功夫，做出些异乎寻常的特征来。
其实不止是新手，一切人开门都忌讳选址疑问，由于无论你的店多好，产品再美味，多少钱再实惠，只需选址不当，生意也会大打折扣。
此外，新手选址还有个思维误区，就是以为租金越贵的黄金地带店址越好，但理想并非如此。餐厅选址要和其品类、规模、品位等相协调，同时也要思考自己的守业资金估算等等。
新手开餐厅选址千万不能轻易迁就，假设自己疑问，就找专业人士帮助，依据商圈状况和你店铺的实践状况去选用最佳店址。值得留意的是，很多加盟品牌阅历丰盛，假设选用他们在选址上也能游刃缺乏。
餐饮业是典型的服务行业，所以餐厅服务能否到位，很大水平上选择了顾客能否会第二次光临。
当代生产者更注重自己的生产体验，会把餐厅的服务水平放在很高的位置。特意是如今很多点餐外卖平台都有评论区，他人一次性不欢快的就餐体验会间接影响他的到店愿望。
新手往往看法不到这一点，所以，服务欠佳是新手开餐厅的又一大忌讳。
如今是“酒香也怕巷子深”的时代，即使产品再好，不做宣传顾客也不会知道你，就不会被动上门来。所以，新手不做宣传是大忌，很或许会无人问津，眼睁睁地看着顾客被别的店抢走。
积攒顾客是一个十分缓慢的环节，所以对新手来说，宣传不只要扫尾就做，更要继续做，为你提供源源不时的客流。
开餐厅赚钱不要只靠菜品，还要靠营销，而营销这物品，必定是贯通开门一直的战略。所以说新手开门，必定要有一套属于自己的完整的营销打算。