看见解上那个放了几天的柚子,突然有种激动,想学着做做柚子茶。
用温水洗了洗柚子,用盐好好给它搓了个澡,冲洗洁净,用刀子把柚子拦腰划开。
拿来勺子给它剥皮。
柚子厚厚的衣服脱掉了。
把皮子宰割成一牙一牙的。
耐烦肠把每一牙上的棉花似的东东去掉。
切成细丝。
凉水里泡一会,大概半小时。
捏干水分,入锅倒半锅水,大概没过柚子皮三倍。
停火煮。
柚子果肉剥好待用。
煮到柚子皮变色,发胀的样子把剥好的柚子果肉放进锅里一同煮,这时刻火调成小火。
煮到柚子果肉成粒粒状的时刻加冰糖,我加了这样的两大块。
煮到水变少了的时刻火调成大火,边搅拌边收汁,觉得汁水差不多了就关火。
放凉添加蜂蜜,搅拌平均。
彻底凉了装瓶。
甜中带苦的柚子茶就OK了。
夹馍馍,冲水喝,想怎样吃就怎样吃。
相对纯自然。
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