对于经常在家蒸馒头、做包子等面点的朋友来说，一定听过，小苏打，和，碱面，这两种物质，它们的外观极为相似，乍一看都是白色的粉末，常在制作面点时用到，但如果问大家它们之间的区别，不少人却是一脸懵，说不出个所以然，它们俩可是2种完全不同的食品添加......