西兰花是蔬菜之王，这并不夸张，它含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜A，西兰花浑身上下都是宝，不仅花可以吃，它的根茎一样可以吃，而且很脆，营养成分不低于花，买西兰花也应该有一些小窍门，1，看西兰花的颜色，翠绿色，花瓣不能有黄色，......