荸荠怎么吃才安全?，拿盐水泡一下再吃，可行吗?，盐水浸泡并不能杀死姜片虫，但姜片虫囊蚴不耐高热，因此建议将荸荠去皮洗净煮熟后再食用，除了荸荠，还有菱角、茭白、莲藕等水生植物容易附着姜片虫，同样不建议生吃，应煮熟后再食用，削皮了吃，应该是安全......